| 润肺养阴止咳 灵芝陈皮老鸭汤 |
| 【 整理发布：王力野生灵芝网 】 【 发布日期：7/6/2011 】 浏览次数:1102 |
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材料
灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚
功效
（一）由于紫灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。所以用以上材料煲成的“灵芝陈皮老鸭汤”就具有滋补肺肾、养阴止咳喘的作用。
（二）健康人日常用“灵芝陈皮老鸭汤”佐膳，可以补益身体、强壮机能，而且这款汤水补而不燥，适合一家大小日常饮用，尤其是阴虚体弱的人，更可以于日常饮有这一款汤水来增强体质。
做法
先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件；紫灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
说明
人们喜欢吃鸡多于吃鸭，鸭与鸡一样，除了可以做菜供食用之外，也有一定的食疗用途。不过，正如古人所言：“诸禽尚雌，而鸭独尚雄；诸禽贵幼，而鸭独贵长。”想滋阴补虚、利水消肿，不妨选用老鸭公。
有些人肺气虚、肾阴亏损、咳嗽、气短乏力，患上支气管炎和支气管哮喘的症状，每逢在中午过后，下午的时候，即出现发热、咳嗽痰少，或痰中带血统的症状。身体虚弱、精神疲乏，想补益身体，却又往往因为吃了一点点温补的食物，就出现燥热不适的症状，那就不妨用“灵芝陈皮老鸭汤”佐膳，既有汤饮，也有食疗作用。
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