| 疗疾治病话菠菜 |
| 【 整理发布：王力野生灵芝网 】 【 发布日期：7/6/2011 】 浏览次数:1439 |
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菠菜的营养成分很高，所含蛋白质高达34%，比白菜多1倍，比小麦面粉多2倍，仅次于猪肉。100克菠菜所含的维生素C，可以满足人一昼夜的需要。它还含有丰富的脂肪、碳水化合物、粗纤维和多种矿物质，被阿拉伯人称为“蔬菜”之王。在生活中，人们习惯用菠菜疗疾治病。现举数方供参考。
便秘：菠菜500克、猪血250克，将新鲜菠菜洗净切断，猪血切块，加清水煮汤，放少许盐、味精调味，可佐餐，每日或隔日1次。
糖尿病：菠菜根250克、干鸡肫皮15克，将新鲜菠菜根及鸡肫皮加水适量，煮汤后加少许盐，1天内分作2～3次饮服。
夜盲症：菠菜250克、猪肝125克，油炒菠菜猪肝，炒熟淡食之，每日1次。
高血压：新鲜菠菜置沸水中烫3分钟，用麻油拌食，1日2次。
咳嗽气喘：菠菜籽炒黄，研成细末，每次服5克，1日2次，温水送服。
肺结核：鲜菠菜50～100克（晨起摘），水焯后切断，加糖少许拌食。
血虚：大米50克煮粥，加菠菜，食之。
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